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好茶養生 HOCHA.ELITE

好茶養生

【好茶教室 —  牛肉dos & don'ts】

【好茶教室 — 牛肉dos & don'ts】

【好茶教室 —  牛肉dos & don'ts】無牛不歡的你,有沒有想過食牛也有禁忌?牛肉含豐富蛋白質,人體容易吸收,有補中益氣、強健筋骨等功效。牛肉適合大部份人士食用,尤其是氣短體虛、貧扁面黃人士食用。不過,吃牛肉時也要留意如何配搭才算精明。Dos:牛肉+蔬菜(如白菜)=營養豐富同時健脾開胃、清肺利咳牛肉+冬茹=冬茹含豐富多醣,能增強免疫力,特別適合腸胃欠佳人士配上牛肉一併吃Don’ts:牛肉+栗子=一起吃會削弱栗子的營養價值,同時令兩者不宜消化吸收,有機會引致嘔吐牛肉+田螺=田螺營養豐富,有不錯食療價值。但田螺與牛肉相剋,不易消化,會引起腹脹牛肉+白酒=牛肉補氣助火,而白...
【好茶教室 —  西瓜dos & don'ts】

【好茶教室 — 西瓜dos & don'ts】

【好茶教室 —  西瓜dos & don'ts】夏日要消暑 ,西瓜絕對走唔甩!不過食西瓜同樣要小心如果唔係好易中招西瓜本身偏寒,能夠解暑、生津、利尿平日食西瓜可以試吓:西瓜+綠茶/薄荷=綠茶既能清火排毒、薄荷就醒腦提神,加埋西瓜,可以清新口氣西瓜+冰糖=兩者加埋對中暑、水腫都有唔錯紓緩作用不過西瓜就唔好同以下食物一齊食:西瓜+桃=嚴格嚟講,西瓜同桃係唔可以同時大量進食,否則有機會肚瀉西瓜+山竹=兩者屬於偏寒,體質偏寒更加要留意,一同進食有機會導致脾胃不適而出現肚痛或腹瀉...
好茶教室 —  燕麥dos & don'ts

好茶教室 — 燕麥dos & don'ts

【好茶教室 —  燕麥dos & don'ts】燕麥含豐富水溶性膳食纖維、維他命B及E可以預防便秘,更可以利尿去水腫難怪不少人都喜歡以麥皮來當早餐而吃燕麥最佳的配搭會是:燕麥+牛奶=加上牛奶,身體可以更好好吸收蛋白質、膳食纖維及維他命燕麥+小米=兩者都有延年益壽效果,對長期病患者,更可以清淡地進補但燕麥則不能跟咖啡同時吃燕麥+咖啡=咖啡中的咖啡因,能夠強烈破壞燕麥的營養價值早餐吃碗麥皮固然是不錯,但緊記喜歡喝咖啡的你,千萬不要在早餐邊吃麥皮,邊喝咖啡!...
【好茶教室 —  香蕉dos & don'ts】

【好茶教室 — 香蕉dos & don'ts】

【好茶教室 —  香蕉dos & don'ts】香蕉稱得上是大人小朋友都喜愛的水果,不論是直接吃,抑或是製作成甜品、糕點,都會有不少人捧場。香蕉果肉含有碳水化合物、蛋白質、鉀、維他命E等,能補充身體所需營養同時能夠充飢。而且,香蕉含豐富膳食纖維,能刺激腸胃蠕動,幫助排便。基本上,一般人士均可享用香蕉。但假如是脾胃虛寒、便溏腹瀉人士則應少吃為妙。而且,要避免空腹吃用。至於吃香蕉最佳的配搭會是:香蕉+銀耳=二者可以養陰潤肺、生津整腸香蕉+冰糖=香蕉清熱潤燥、解毒生津;配上甘潤的冰糖,能夠通便瀉熱、止咳生津但吃香蕉則不能跟酸水果同時吃所謂的酸水果是西柚、奇異果、橙、青檸、士多啤梨、...
【好茶教室 —  山藥 dos & don'ts】

【好茶教室 — 山藥 dos & don'ts】

山藥,又稱淮山,含各種人體所需營養,能滋陰健脾,有利於脾胃消化吸收。而且,山藥性平,味甘,適合大部份人士食用。假如脾胃虛弱、腎虧亦精、小便頻密、肺虛久咳、腹瀉患者,更加適宜食用山藥。相反,假若是大便燥結人士,則應避免服用山藥。山藥最適合配上枸杞、核桃、苦瓜:山藥+枸杞=與山藥一樣,枸杞亦是性平,味甘;具滋陰補腎和養肝明目等功效。而枸杞和山藥配在一起,可以將兩者的滋補作用發揮到最大。山藥+核桃=核桃能補腎固精、利尿通便。當配上山藥,能解決腎虛問題之餘,更能補中益氣、強筋壯骨。山藥+苦瓜=女性必定要注意,苦瓜中的苦瓜素能減少脂肪和碳水化合物的吸收,配上山藥,能有助控制體重、增強排毒功能。不過,要注...
古法雪梨膏知多點

古法雪梨膏知多點

天氣忽冷忽熱 好易咳?氣管唔舒服?咳嗽是呼吸系統疾病的主要症狀,主要分為四種1.乾咳2.咳嗽多痰3.慢性咳嗽4.肺部感染可以點算好?雪梨膏絕對係不二之選雪梨膏的由來相傳始於唐朝,以精選雪梨、秋梨等為主要原料,配以其他止咳祛痰、生津潤肺藥物或食材精心熬制而成的藥膳飲品雪梨膏常用於治療或緩解肺熱肺燥所致的乾咳煩渴,痰多痰黃,勞傷肺陰,便乾燥悶,久咳咯血等呼吸道病症。雪梨膏在過去是宮廷御品,直到清朝由御醫傳出宮廷,才在民間流傳。到今日雪梨膏仍是大受喜愛配方也是不斷改良,製作成合適現代人飲用的必備良品。《古法雪梨膏》遵古法制,配方中有:(1)雪梨:生津潤燥、清熱化痰、養血生肌(2)桑葉:疏散風熱,清肺...
【好茶教室  —  薏米 dos & don'ts】

【好茶教室 — 薏米 dos & don'ts】

薏米可以話係各女士變靚恩物薏米含豐富蛋白質、多醣、磷、鉀、維他命B等對我地身體本來就有莫大益處而且薏米更係低脂、低熱量食物減肥時食薏米亦唔擔心有問題而薏米最適合配上冬菇同銀耳一齊食薏米+冬菇:化痰理氣、健脾利濕薏米+銀耳:滋陰潤肺、養胃生津但薏米就唔能夠配上海帶一齊食薏米+海帶:可能會引起瘀血不過緊記,懷孕期間不宜進食薏米,有機會引致滑胎【HoCha Classroom — Coicis Do’s and Don’ts】Coicis is certainly the must-have for ladiesCoicis is rich in protein, polysaccharide, p...
【好茶教室  —  白蘿蔔 dos & don'ts】

【好茶教室 — 白蘿蔔 dos & don'ts】

新年必備嘅蘿蔔糕,主要材料係白蘿蔔而白蘿蔔可以增強我地嘅免疫力,對身體機能有好多好處而白蘿蔔最適合同肉類、豆腐一齊食白蘿蔔+肉類,可以潤燥清火,適合消化不良、口角潰瘍人士白蘿蔔+豆腐,可以清熱潤燥、止咳化痰不過白蘿蔔就不宜同人參、花旗參、紅蘿蔔同木耳一齊食白蘿蔔+人參/花旗參:減低補益功效白蘿蔔+紅蘿蔔:紅蘿蔔的酵素破壞白蘿蔔中的維他命白蘿蔔+木耳:可引致皮膚敏感而且如果係陽虛或脾胃虛寒人士,都應少食白蘿蔔【Hocha Classroom: White Carrots Dos & Don’ts】Carrot cakes, our must-have for CNY, are mainl...
【好茶教室 —  梨 dos & don'ts】

【好茶教室 — 梨 dos & don'ts】

【好茶教室 — 梨 dos & don'ts】梨向來都係中醫喜歡使用其中一種食材適合大部份人食用之餘,普羅大眾都喜歡雪梨嘅味道要更好好享受到梨嘅好處,不防同核桃仁或冰糖一齊食梨+核桃仁:增強清熱解毒、生津潤肺嘅功效梨+冰糖:除能滋潤肺部,更可以緩解消化不良、便秘等問題不過,梨唔可以同蟹一齊進食梨+蟹:兩者都性冷,一同進食,有機會傷腸胃【Hocha Classroom - Pears Dos & Don’ts】Pears are one the most frequently used food for CMP.You may enjoy pears together with ...
【好茶教室—栗子 dos and don'ts】

【好茶教室—栗子 dos and don'ts】

栗子可以話係寒冬街頭救星 食完暖笠笠栗子含澱粉、蛋白質、脂肪等 可以益氣健脾、厚補腸胃仲係老少咸宜~自然食完由內暖到外但食栗子 又食牛肉、羊肉或鴨肉嘅話因為栗子同呢三種食物相剋一同進食,輕則,引起嘔吐、腸胃不適重則,可以引致食物中毒栗子反而可以同雞肉、紅棗好夾栗子健脾胃;雞肉補脾益血栗子仲可以加強吸收雞肉營養所以點解雞肉同栗子係常見煲湯組合而紅棗同栗子可以補血養脾兼安神腎虛或有腰酸背痛朋友仔都好啱服用!【Hocha Classroom - Chestnuts dos and don’ts】Chestnuts contain starch, protein, and lipid that str...
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