（一）:【春天到！】天氣潮濕 人都會跟住濕？

踏入春夏季，天氣開始變得潮濕，其實我地嘅身體都會受環境影響，跟住一齊濕架！

註冊中醫方衍博說，濕氣會阻礙上身氣血運行，容易令人感到頭重及頭暈，甚至四肢痠重或大便偏黏爛。不過，濕氣可分為「寒濕」同「濕熱」：寒濕舌苔厚呈白色；濕熱則呈黃膩苔。一般而言，「寒濕」會有水腫、畏冷、容易感到疲倦、胃口差及大便稀爛等症狀；「濕熱」則會出現口乾、口黏、口苦、心煩及大便時肛門會有灼熱感等症狀。

同時，中醫方衍博指脾胃對人體極為重要，脾胃一虛便會無力運化水濕，形成濕重。而飲食習慣是最直接影響脾胃健康的。寒濕人士應少食雪糕、牛奶及香蕉；而濕熱人士應少食麻辣火鍋，朱古力、煎炸食物等油膩及難消化的食物。
知道自己體質後，就可以對症下藥。

坊間普遍喜愛用薏仁去濕。中醫亦認同薏仁的確可以健脾補肺、清熱利濕。但薏仁微寒，體質偏寒人士服用後可能會有腹瀉、虛寒等不適。其實，只要選用炒熟薏仁或加入赤小豆，問題就迎刃而解。赤小豆，味甘、酸，性平，有滋陰補腎、利水除濕、和血排膿、消腫解毒之功效。赤小豆配合薏仁，兩者相辅相成，相得益彰。

〔赤小豆薏米羹〕

材料：鐵棍山藥、薏仁、赤小豆、紅糖

做法：所有材料磨成粉狀後，以熱水開糊服用

另外，玉米鬚係中醫常用食材。玉米鬚味甘、淡、平，歸膀胱、肝、膽經。
玉米鬚可以利水滲濕消腫，用於水腫或小便不利。配合黑豆同黃豆煲湯，可以更加有效祛濕！

〔黑豆黃豆玉米鬚湯〕
材料：黃豆、紅腰豆各120克、黑豆60克、粟米鬚、瘦肉、陳皮少許
做法：先將所有豆類浸4-5小時，放入所有材料後，中火煲40分鐘。

玉米鬚亦可以配合黃菊以及決明子達至祛濕解毒功效。
黃菊能疏散風熱，清熱解毒；而中醫常用的藥材決明子則能夠清熱平肝、緩下通便、養肝明目，決明子甚至可用於降脂減肥的藥膳中。

〔祛濕花茶〕
材料：黃菊花 、山楂、玉米鬚、決明子、冰糖
做法：將所有材料置入300ml沸水中，10分鐘後飲用。