【好茶教室 —  香蕉dos & don'ts】

香蕉稱得上是大人小朋友都喜愛的水果，不論是直接吃，抑或是製作成甜品、糕點，都會有不少人捧場。

香蕉果肉含有碳水化合物、蛋白質、鉀、維他命E等，能補充身體所需營養同時能夠充飢。

而且，香蕉含豐富膳食纖維，能刺激腸胃蠕動，幫助排便。基本上，一般人士均可享用香蕉。但假如是脾胃虛寒、便溏腹瀉人士則應少吃為妙。而且，要避免空腹吃用。

至於吃香蕉最佳的配搭會是：

香蕉＋銀耳＝二者可以養陰潤肺、生津整腸

香蕉＋冰糖＝香蕉清熱潤燥、解毒生津；配上甘潤的冰糖，能夠通便瀉熱、止咳生津

但吃香蕉則不能跟酸水果同時吃

所謂的酸水果是西柚、奇異果、橙、青檸、士多啤梨、菠蘿、柑桔、石榴、檸檬

香蕉＋酸水果＝減慢香蕉消化、產生胃脹胃氣

即使吃香蕉，都一樣要吃得精明！