【好茶教室 —  牛肉dos & don'ts】

無牛不歡的你，有沒有想過食牛也有禁忌？

牛肉含豐富蛋白質，人體容易吸收，有補中益氣、強健筋骨等功效。

牛肉適合大部份人士食用，尤其是氣短體虛、貧扁面黃人士食用。

不過，吃牛肉時也要留意如何配搭才算精明。

Dos:

牛肉＋蔬菜（如白菜）＝營養豐富同時健脾開胃、清肺利咳

牛肉＋冬茹＝冬茹含豐富多醣，能增強免疫力，特別適合腸胃欠佳人士配上牛肉一併吃

Don’ts:

牛肉＋栗子＝一起吃會削弱栗子的營養價值，同時令兩者不宜消化吸收，有機會引致嘔吐

牛肉＋田螺＝田螺營養豐富，有不錯食療價值。但田螺與牛肉相剋，不易消化，會引起腹脹

牛肉＋白酒＝牛肉補氣助火，而白酒屬大溫之品，一同進食容易引致上火，甚至引起牙肉發炎。